导语:美食菜谱推荐：凉拌鸭丝，牛肉炒茄子，核桃杏仁炒菠菜做法
大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！
凉拌鸭丝
食材：鸭胸脯肉2块，老姜1块，米醋1茶匙，花椒粒10克，辣椒油1茶匙，白砂糖1茶匙，干辣椒3个，酱油1茶匙，大蒜3瓣，花生油50克。
做法：
1、鸭脯肉洗净放入锅中，加入的水没过鸭鸭脯肉，放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火煮20分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉。
2、准备材料：干辣椒、花椒粒、大蒜、老姜、芫荽。
3、大蒜和老姜剁成细末，芫荽切段。
4、晾凉的鸭脯肉取出。
5、去皮，撕成细丝装入碗中。
6、炒锅擦净水分，中小火放入花椒粒与辣椒，炒熟出香味为止。
7、碗里的鸭丝撒入姜、蒜末。
8、把辣椒倒入盘中。
9、热锅烧油，油热后关火。
10、烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上，糍啦一声，蒜香扑鼻~。
11、接着调入白砂糖、米醋、酱油、辣椒油搅拌均匀即可。
牛肉炒茄子
；料酒适量；酱油适量；醋多一些；葱花1跟小青葱；蒜末多一些；香草末多一些；糖适量；香油适量；
做法：
1、牛肉丝用料?啤⒔从汀⑾阌汀⑻请?10分钟。
2、锅热透后，放入牛肉丝，翻炒到大概60%的牛肉变色，即有变色的部分也有红色的部分，盛出备用。
3、放入葱花，炒香后，放入茄子翻炒。
4、等茄子略变蔫了后，放料酒、酱油，继续翻炒到茄子完全变蔫，有些透明了。中途可以加些水炒茄子，这样茄子嫩。
5、这时候备用的牛肉会渗出一些汤汁，把汤汁倒入茄子里，让茄子吸收。
6、然后倒入牛肉，翻炒到牛肉完全变色后，放入香菜末，翻炒均，关火，放醋和蒜末。最后放盐调味。
核桃杏仁炒菠菜
食材：菠菜、核桃、杏仁、芝麻油、食盐、蒜头、生抽
做法：
1. 核桃和杏仁放微波炉高火烤两分钟；蒜头切末；菠菜摘好洗净，坐锅烧水。
2. 水开后，下菠菜焯熟，捞出放在大碗里，加入核桃和杏仁，再加入蒜末。
3. 坐锅烧油，油差不多九分热的时候淋在蒜末上，加入盐和半勺生抽，再淋入适量芝麻油拌匀即可。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。
如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
（本文由横店龙套影视演员原创首发，严禁转载，少部分内容图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除，谢谢！）
导语:美食菜谱推荐：凉拌鸭丝，牛肉炒茄子，核桃杏仁炒菠菜做法
大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！
凉拌鸭丝
食材：鸭胸脯肉2块，老姜1块，米醋1茶匙，花椒粒10克，辣椒油1茶匙，白砂糖1茶匙，干辣椒3个，酱油1茶匙，大蒜3瓣，花生油50克。
做法：
1、鸭脯肉洗净放入锅中，加入的水没过鸭鸭脯肉，放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火煮20分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉。
2、准备材料：干辣椒、花椒粒、大蒜、老姜、芫荽。
3、大蒜和老姜剁成细末，芫荽切段。
4、晾凉的鸭脯肉取出。
5、去皮，撕成细丝装入碗中。
6、炒锅擦净水分，中小火放入花椒粒与辣椒，炒熟出香味为止。
7、碗里的鸭丝撒入姜、蒜末。
8、把辣椒倒入盘中。
9、热锅烧油，油热后关火。
10、烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上，糍啦一声，蒜香扑鼻~。
11、接着调入白砂糖、米醋、酱油、辣椒油搅拌均匀即可。
牛肉炒茄子
；料酒适量；酱油适量；醋多一些；葱花1跟小青葱；蒜末多一些；香草末多一些；糖适量；香油适量；
做法：
1、牛肉丝用料酒、酱油、香油、糖腌10分钟。
2、锅热透后，放入牛肉丝，翻炒到大概60%的牛肉变色，即有变色的部分也有红色的部分，盛出备用。
3、放入葱花，炒香后，放入茄子翻炒。
4、等茄子略变蔫了后，放料酒、酱油，继续翻炒到茄子完全变蔫，有些透明了。中途可以加些水炒茄子，这样茄子嫩。
5、这时候备用的牛肉会渗出一些汤汁，把汤汁倒入茄子里，让茄子吸收。
6、然后倒入牛肉，翻炒到牛肉完全变色后，放入香菜末，翻炒均，关火，放醋和蒜末。最后放盐调味。
核桃杏仁炒菠菜
食材：菠菜、核桃、杏仁、芝麻油、食盐、蒜头、生抽
做法：
1. 核桃和杏仁放微波炉高火烤两分钟；蒜头切末；菠菜摘好洗净，坐锅烧水。
2. 水开后，下菠菜焯熟，捞出放在大碗里，加入核桃和杏仁，再加入蒜末。
3. 坐锅烧油，油差不多九分热的时候淋在蒜末上，加入盐和半勺生抽，再淋入适量芝麻油拌匀即可。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。
如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
（本文由横店龙套影视演员原创首发，严禁转载，少部分内容图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除，谢谢！）
达到当天最大量